quinta-feira, setembro 16

SALADA, POR JÚNIOR


Puis-je vous présenter...Este desajustado social (como se auto-entitula, rs...), dotado de uma mente desconcertante, é meu grande amigo! Daqueles, que quando senta-se pra conversar o ponteiro gira, gira e você não vê o tempo passar!
Niilista por excelência, anfitrião por natureza,  íntegro por convicção e boa gente por acaso...rs... brincadeirinha!
Este boêmio guitarrista, que desenha, ama cozinhar! Mas não o faz com trivialidade, ele praticamente É a versão masculina de Babette (A festa de Babette - filme dinamarquês de 1987 -assista, lindo, lindo!!! Por sinal indicação dele).
Pedi uma receita simples (porque vou fazê-la!) e ele me mandou "salada de rúcula, morango e mussarela de búfala" Huuuuuuuuuuuuum... très bon, merci Júnior!

Eis aqui, a receita:
1/2 maço de rúcula
6 morangos
4 nós de mussarela.
Misturar a rúcula, morango e a mussarela, dispor num prato.

Molho:
2 limões taiti
duas colheres (sopa) de mel
30 ml azeite
sal
pimenta rosa

misturar o suco dos limões, mel e azeite. Bater até que emulsione. Temperar com sal e pimenta.